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Rahmkuchen e cheesecake: simili ma non uguali!

Esistono tante versioni della più famosa cheesecake americana, anzi, ogni paese ne ha una: forse perché il formaggio è utilizzato da secoli per realizzare dolci, fatto sta che in tutte le varianti, abbiamo un dolce con base di biscotto e un ripieno morbido fatto di formaggio fresco non stagionato (ogni paese però ne utilizza uno […]

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Storia e Origini del Barbecue

La genesi E’ innegabile che dietro ogni foto di un barbecue si intuisca un momento di festa, un qualsiasi momento di gioia che dev’essere sottolineato con questo che, nel tempo, è diventato quasi un vero e proprio rituale. La sua storia nell’era moderna è indissolubilmente legata a quella americana: il legame tra il barbecue e […]

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Cantina Ferrari – Trento DOC

Giulio Ferrari aveva un sogno realizzare un vino trentino competitivo con il famoso Champagne. Lui conosceva benissimo quanto era vocata la sua terra e per la prima volta diffuse lo Chardonnay in Trentino. Un territorio che ha permesso a questo vitigno di esprimermi col massimo dell’eleganza e raffinatezza. Da qui ha origine lo spumante Trentodoc […]

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Peranzana, oro di Puglia

Chi non ha mai visto da vicino un parco di ulivi secolari che custodisce uno dei tesori più pregiati della Puglia, deve assolutamente visitare il territorio che è  compreso tra i comuni di San severo, San Paolo di Civitate e Torremaggiore, in quell’area verde si produce un un olio extravergine di oliva dop dal sapore […]

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Che differenza c’è tra una birra Porter e una Stout?

Quante volte vi sarà capitato che un amico novizio in fatto di birra vi facesse la fatidica domanda: che differenza c’è tra una birra Porter e una Stout? Quello degli stili, delle differenze che intercorrono tra una tipologia di birra e l’altra, delle evoluzioni che si sono verificate durante il corso della storia, è una […]

Picnic

Picnic Gourmet e cestini New Generation

In questa settimana, in tutto il territorio lombardo, tantissime famiglie di Marene e di Bra, hanno deciso di andare a fare un Picnic, fuori dal normale: parliamo infatti, di qualcosa di più “raffinato”. Dopo una lunga propaganda su Facebook, è nato il Picnic Gourmet! Possiamo dire decisamente addio quindi alle classiche teglie di maccheroni, al […]